Masa 隨便說~

柯媽媽的菇菇醬打破了我對一般傳統醬菜的印象，用了簡潔卻極富質感的手法賦予這款有著濃濃家常風味的醬菜一種年輕的風貌。無論是外裝的紙盒亦或是裝乘醬菜的玻璃罐，都在在顯現出店家的企圖與用心。
我試吃的是紅椒麻辣黑菇醬：店家的用料十分紮實，食材的處理也可見其細心，無論是黑木耳或是其他的菇類，都切的大小適中，滿滿的一整罐，整體色澤接近深褐並帶有自然的光澤（應是黑木耳釋放出的膠質），我想利用它來伴炒蔬菜或是肉類都能增加整道菜的滋味以及口感，更能豐富視覺效果，會是媽媽廚房不可或缺好幫手。
接著先試吃這道紅椒麻辣黑菇醬的原始風味….入口之後可以很明顯的感受到花椒的香氣，我認為是這道醬菜的基調，接著舌頭便會感到微微的「麻」（這部分較因人而異，因為我嗜辣所以麻感輕微，但好友覺得極麻），這時其他的和絃會漸漸響起….有味霖的甘甜、茴香的辛香…，口感方面--除了黑木耳本身清脆滑溜的口感之外，還會有金針菇極為爽脆的嚼感以及切成塊丁狀菇類彈牙的Q勁。
感受整體風味後，我決定拿來作為午餐麵條的拌醬：在與麵條充分拌勻後，我認為麵條淡化了原有的濃郁滋味，會留下基調的花椒香氣以及舌頭微麻的感受，其他和絃的感受變得極少，我會建議加上些許的醋（五香醋、紅酒醋…皆可）增加不同的滋味，倒是口感被這菇醬襯托的極為豐富，除麵條本身微軟微Q的勁道外，加上這些醬菜的爽脆，讓整個午餐的乾拌麵口感變得很豐富有趣。

健康意識抬頭，越來越多民眾都開始注重養生之道。其實要讓身體健康並不難，由於水份是組成人體中最重要的元素之一，只要掌握喝水的時間與量，就能維持身體細胞的正常運作與促進新陳代謝。一般人每天至少要喝2000cc以上的水但要選在什麼時機喝水?怎樣喝水才能有效被人體吸收呢？
從人體的經絡運行來看，《黃帝內經》記載，早上五點到九點，是走到大腸經與胃經，因此在這段時間內空腹喝水，可以使腸胃甦醒、有助於清除宿便。下午三點到五點則是走到膀胱經，這段時間補充水份，則有助膀胱排除體內廢物、促進泌尿系統的代謝。此外，專家也建議，睡前可適當飲用一小杯水，可以維持血液流暢，防止腦血栓的形成。
喝水除解渴、調節體溫、運輸養分之外，還有幫助減肥的功效。根據伊朗籍的貝曼格利醫師研究，由於飲食習慣是根據飢餓的疼痛、渴的感覺有關，兩者都是表現在身體同一部位，因此經常過度進食的人，通常是因為身體缺水，而把渴的感覺誤認為餓。要解決這個問題，就是在三餐進食前半小時喝一杯水，餐後兩個半小時再喝一杯水；如此一來，進食量也會明顯減少，但晚餐過後應減量，以免造成水腫。

埔里造紙業者研發「日月潭紙布」，並以紙布設計出手機袋、筆袋、零錢包、相機袋、側包...等環保且實用之紀念商品。

日月潭為台灣第一大湖泊，以不規則的菱形的日潭與其西細長弧形之月潭構成，故得名。日月潭因地理位置正好在台灣的中心點，附近又有豐富的南投觀光帶與景點，因此不僅吸引了台灣各地遊客，更以其獨特的觀光資源與魅力，吸引眾多的國外遊客。

而吸引觀光客的除了日月潭的湖光山色之外，還有在地的原住民文化（邵族）及工藝品，當地種植的紅荼、總統魚。早年的日月潭有陶土的開採，所以陶器在日月潭也是重要的文化商品，近年來則因竹炭加工的技術成熟，成為日月潭新的紀念商品之一。

玉山國家公園管理處提供了百台筆電和排雲101住宿券，希望臺灣的民眾踴躍參與投票！ 玉山入圍瑞士新七大奇景基金會舉辦票選的新世界七大自然景觀，由民眾票選出「新世界七大自然奇景」，玉山是代表臺灣的唯一景點，請大家踴躍上網支持。即日起至7月7日以前，全世界民眾都可以連上世界新七大奇景網站票選，網址為 http://www.new7wonders.com/。


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好萊塢盛事，第81屆奧斯卡台北時間2009年2月23日早上9點，在美國洛杉磯舉行頒獎典禮；現場大牌明星雲集，星光閃耀，以下是得獎名單：

★最佳影片：「貧民百萬富翁」（Slumdog Millionaire）

★最佳導演：「貧民百萬富翁」╱丹尼鮑伊（Danny Boyle）

因為天氣熱起來了，蚊子也活躍了起來。生活中我們常會發現，有些人特別容易招蚊子。“蚊子愛叮什麼人？”隨便問問身邊的人，答案真是五花八門。例如認為蚊子愛叮女性的“性別說”，認為愛叮皮膚光滑白嫩的“皮膚好壞說”，認為愛叮性激素分泌水準高者的“性感說”，還有認為愛叮血液甜者的“血液甜苦說。
其中以“血型說”的流行指數頗高。就此問題採訪華南農業大學昆蟲毒理研究室主任徐漢虹教授時，A型血的記者被研究室飼養的實驗用蚊子大肆圍攻，一個小時內就收穫了八九個大“紅包”，而一旁O型血的徐教授卻毫發無損。這似乎印證了“血型說”“性別說”的結論。
然而，徐教授指出，蚊子愛叮什麼人與血型、性別、性感並無直接聯繫，而主要看人體向蚊子發“信號”的能力強弱與否，強烈的“信號”通過空氣傳播，能夠引導它便捷地找到食物。

我們一行四個人，假日只能點套餐，所以就點了「貴賓三位」套餐，
但看了內容，其實是四人份。


因為桌子比較小，所以服務生幫我們把比較耐煮的食材先下鍋。

鷹取Paper Dome紙教堂(桃米社區)
埔里‧桃米生態村在新故鄉文教基金會的安排之下，將日本阪神大地震後象徵重新再起、社區整合…的鷹取Paper Dome紙教堂運回台灣‧埔里的桃米社區「重新再起」，由58根紙管立起的紙教堂，在97年9月21日將正式啟用。

紙教堂原是一九九五年阪神大地震之後，坂茂為燒燬的神戶鷹取教會所設計。當時開始著手研究紙建築的他，以五十八根紙管做主結構，動員三百名義工搭成橢圓形的新鷹取教堂。這座紙教堂便於拆卸、移動與重建，符合新世紀的環保概念與遊牧精神。

2009中台灣元宵燈會- 閃亮牛樂園 鈴鈴妞妞賀新歲
時間：2009/2/2 ~ 2009/2/15
地點：台中市文心森林公園(主燈)
延續去年中台灣元宵燈會盛況，今年台中元宵燈會也將採取遊樂園模式，主燈以市民熟知的「興農牛」造型，首創以動態揮棒打擊設計，主燈「鈴鈴」將在本次燈會揮出令人激賞的火花。

2009元旦假期去南投埔里一遊，
剛好遇上埔里的百香果節，
埔里的百香果又大又甜，大家可以抽空去埔里吃看看哦！

【98年埔里百香果文化節】